(记者：邵艳彬、何李江祺) 2025年9月9日，贡香酒业品酒会在昆明贡香酒业集团云南办事处举行。

在会上，贡香酒业云南办事处总经理何伦介绍道：“古蔺县政府与贡香酒业开展合作，发挥政策扶持和资源整合优势，举全县之力助推古蔺酱酒产业高质量发展。政府的支持不仅为产业升级注入强劲动力，更为企业发展提供了坚实保障。”

产业想要高质量发展离不开政府支持，同时也离不开匠人匠心。贡香酒业集团由企业家楚栋才创立，楚栋才先生拜师于贵州茅台酒酿造核心人物郑义兴之孙郑群州先生，潜心钻研酱酒酿造技艺，成为郑宗酱门关门弟子，肩负起酱香型白酒酿造传承重任的同时，为贡香酒业高质量发展奠定了基调。

福地稳根基

楚栋才先生谨遵郑群州大师教诲，将酒厂扎根于四川省古蔺县马蹄镇，北纬28°中国酱酒黄金纬度，海拔550米，这里拥有着特有的微生物发酵环境，为酿造优质酱酒提供了得天独厚的自然条件。

匠心育佳酿

贡香酒业严守传统，窖池制作工艺及酿酒技艺由郑群州大师现场教学指导。遵循300多道古法酿酒工序以及经典的12987工艺（1年周期、2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒 ）。坚守《郑氏制曲秘方》，以117味植物秘方制曲，在制曲期间为微生物生长提供丰富养分，有效增加香味成分，同时抑制有害物质生成 。水源选用天然山泉，搭配高品质红缨子高粱与优质小麦，从源头保障酒品的纯正与卓越。经此工艺酿造出的贡香酱酒，口感醇厚，酱香突出且层次丰富，酒味绵长，回味悠长，尽显高端酱酒的独特魅力。

卓越铸勋章

贡香酒业多款产品在2025 IGC国际烈酒（香港）大赛中荣获金奖，其中黄贡臻品更是凭借卓越品质一举斩获双金奖，此前还荣获第二十二届中国国际酒业博览会“2024年度‘青酌奖’酒类新品”，标志着其在酱酒领域的深厚底蕴与品质。目前，贡香酒业已推出包括黄贡臻品、青出于蓝、洪福齐天、紫薇高照、大展宏图等在内的13款产品，满足了不同消费者的需求与品味。

四川古蔺贡香酒业集团作为一家集生产、销售一体化的集团公司，自成立以来，始终秉持“酿造传世酱香，做百年老店”的企业使命，守正创新，开创未来。未来，贡香酒业将继续坚守品质初心，以传统工艺结合现代科技，不断提升产品品质，为消费者带来更多优质的酱香美酒，向着打造世界一流酱酒品牌的目标大步迈进。

编辑：杨文翠 校对：邵艳彬 审核：吴仕平

主编：钱丙申